做法步骤
1、香米提前泡1小时。
2、砂煲水开后连泡米的水一起倒入锅中，大火煮开。
3、.瘦肉切丁，凉水下锅焯一下。
4、焯好的肉丁捞出备用。
5、锅中的粥煮开后改小火，淋少许食用油。
6、放入肉丁，小火煮30分钟。
7、煮至米粒软烂，汤汁浓稠。
8、香菇，胡萝卜切碎。
9、放入蔬菜。
10、搅拌均匀后再煮15分钟。
11、煮至蔬菜软熟后关火，加少许盐调味儿即可。
12、营养美味粥。
小贴士
煮粥时加少许食用油可让煮好的粥色泽油亮，口感香滑。
心情故事
粥是中国老百姓最喜欢的食品之一。味道鲜美，营养丰富。喝粥既能滋养肠胃，又能滋润肌肤，既不会增加消化系统的负担，又不会导致身体肥胖。是现代人饮食中不可缺少的一部分。
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