偏口鱼的做法挺多的，平时在家里做得最多的方法就是家常炖，其次就是煎了，但今天来点不一样的，做一道烤鱼，下饭下酒都不错哦，好吃就是王道。
By石榴树2008【豆果美食官方认证达人】
用料偏口鱼4条
土豆1个
洋葱1个
韭菜1把
料酒2勺
酱油1勺
油少许
孜然少许
干锅料少许
做法步骤
1、准备好所需要的食材，
2、青菜洗净切好，
3、土豆洋葱放锅里加干锅料翻炒，
4、7分熟平铺在烤盘上，
5、偏口鱼去内脏鱼鳃洗净改刀，方便入味
6、料酒加酱油拌匀，
7、刷到偏口鱼上，
8、摆放到烤盘里，表面刷油，撒孜然粉，
9、烤箱预热，180度上下火中层烤20分钟左右，
10、偏口鱼烤好了取出来，
11、韭菜和土豆洋葱拌一下，再烤2分钟，
12、装盘上桌喽。
小贴士1.土豆和洋葱提前用干锅料炒一下，一来更容易熟，二来更入味。2.偏口鱼是海鱼，自身就有咸味，所以不要放太酱油，如果放盐的话，适量就好。3.烤箱的时间和温度仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
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