不好意思，这里只有小鲜肉。
还是现屠宰的小鲜肉。
这就是鲜牛记的小鲜肉屠宰场，
每个师傅都是小鲜肉的搬运工。
每天将新鲜牛肉切好送入食客口中，就是他们存在的意义。
么错，就是这里。
鲜牛记，小鲜肉的生产基地。
潮汕牛肉火锅相信大家都不陌生了吧。
近几个月野蛮扩张式的在北京开了N多个品牌的潮汕牛肉火锅。
这家鲜牛记为何会吸引我，不仅因为这里有小鲜肉，
我其实更爱这里的三温暖。
餐垫纸上都清楚写明了每种小鲜肉的涮制时间。
话不多说，开吃~
醉蟹钳先来开开胃吧~
淡淡的酒香和蟹钳的清香还真是很搭呢。
不一会儿锅底就上来了，沸腾后可以先喝点儿汤。
下面开始小鲜肉介绍篇：
手打潮汕牛丸，真的好大，快赶上小孩儿的拳头了。
里面还能清楚地看到牛筋。
雪花牛肉，算是牛身上最好的肉了吧。
也叫“脖仁”，是牛脖子上经常活动微微凸起的那一部分，
肥瘦相间纹理如同雪花一般着实讨喜，涮4~6秒就可以吃了，肥嫩有嚼头，果真小鲜肉~
像这样~~
吊笼也是口感比较嫩的小鲜肉之一。
是带点肥肉的牛里脊肉条，肥而不腻，鲜香可口；汤滚开时，随吃随涮。
价格相较于雪花牛肉来讲要低一些，但是口感却很好，性价比极高。
胸口朥，是牛胸口额那块筋。
别看它肥，一点都不腻，满口劲道。
洁白如玉啊。
匙柄是牛肋骨之下的那块儿肉，有点像钥匙柄,入口柔软又带有弹性
肥拼是牛腹部的夹层肉，看到这红白相间的肉肉就有食欲，满口肥香啊~
下面就是我最喜欢的三温暖啦！！！
牛宝，牛鞭，牛骨髓，毛肚，千层肚！！！
牛宝牛鞭够不够三温暖！！！
这个妹子正在给菊花牛鞭拍特写整个人羞羞哒
涮熟后这么晶莹剔透如此新鲜大补啊！！
不造半夜会不会挠墙！！
总感觉三温暖大拼盘还不够补充我体内的雄性激素于是我又单要了一份牛鞭
还有切成薄片的新鲜牛宝
缺点心眼的补充点牛心也不错，还别说真的还满有嚼劲的呢！！
三温暖的时候怎么能缺少牛骨髓呢！！
只有骨头好，才能好好啪啪啪有木有！！！！
店面信息：
鲜牛记潮汕牛肉火锅(潘家园店)
地址：朝阳区华威里临2号(河南大厦向东50米)
电话：